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Le Retour aux Sources – Côte Roannaise

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Enfant, j’aimais aller chez mon oncle et ma tante pour profiter de la terrasse et de la belle piscine. Pour nous les petits, quelques assiettes de bonbons et de fromage à tartiner. Pour les adultes, des verrines à l’avocat et aux crevettes accompagné d’un verre de rosé. Et discrètement, dès que l’attention était détournée par un cousin un peu chahuteur, j’allais m’enivrer de ce délicieux parfum qui se dégageait des […]

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Les 7 secrets des accords met vin

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Vous êtes nombreux à me solliciter régulièrement pour avoir des conseils sur cette science occulte de l’accord met vin. Comment choisir la bouteille qui va avec le plat, ou à l’inverse partir du vin qui vous plait pour cuisiner quelque chose qui s’accorde avec. J’ai donc réalisé ce petit tuto avec 7 astuces indispensables (mais non exhaustives) pour vous aider à devenir un expert de l’accord met vin. 523212218223233226

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Les 8 vins à mettre sur la table de Noël

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À l’occasion de Noël, je vous présente un nouvel épisode pour vous donner quelques conseils sur les vins à choisir pour le menu. Parce qu’un repas sans vin c’est comme une raclette sans fromage. Voici donc quelques suggestions NON EXHAUSTIVES des associations mets et vins que je vous recommande. N’hésitez pas à me donner en commentaires ou par email d’autres idées ou d’autres plats ? 523212218223233226