L’avenir de la production et de la consommation de vin français

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Au cours de mes études, j’ai eu l’occasion d’établir un petit rapport de veille environnementale et stratégique dans le secteur du vin. Mon objectif était d’explorer la problématique de : l’avenir de le production et de la consommation de vin français dans le marché mondial.         Appuyé par des éléments tirés d’études, d’articles, mais également d’interview avec des producteurs, des journalistes, des cavistes et même des consommateurs, […]

Quand la magie du vin opère !

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Ce mois-ci, j’ai participé à un rassemblement unique. Il y a quelques semaines de cela, mon ami Gianluigi Carlino, journaliste spécialisé dans le vin, m’a proposé de représenter la Bourgogne lors d’une grande réunion de vignerons et d’autres produits culinaires du sud de l’Italie : les Wine Addicted.   Après 1 200 km, nous arrivons à Salerno, une très jolie ville au sud de Naples, dans la région de la Campanie. Comme […]

Domaine Michel Juillot

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Je traverse une prairie verdoyante. La fraîcheur et les senteurs florales m’imprègnent le nez. Un tel bouquet d’arômes me procure des sensations de bien être dans tout le corps. Plus je marche, et plus je commence à percevoir l’iode marine dans le fond de l’air. Mon chemin m’amène ainsi au bord de ces grandes falaises calcaires des côtes bretonnes. Les effluves océaniques qui s’emparent de moi en fin de ce […]