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Le Retour aux Sources – Côte Roannaise

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Enfant, j’aimais aller chez mon oncle et ma tante pour profiter de la terrasse et de la belle piscine. Pour nous les petits, quelques assiettes de bonbons et de fromage à tartiner. Pour les adultes, des verrines à l’avocat et aux crevettes accompagné d’un verre de rosé. Et discrètement, dès que l’attention était détournée par un cousin un peu chahuteur, j’allais m’enivrer de ce délicieux parfum qui se dégageait des […]

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Les 8 vins à mettre sur la table de Noël

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À l’occasion de Noël, je vous présente un nouvel épisode pour vous donner quelques conseils sur les vins à choisir pour le menu. Parce qu’un repas sans vin c’est comme une raclette sans fromage. Voici donc quelques suggestions NON EXHAUSTIVES des associations mets et vins que je vous recommande. N’hésitez pas à me donner en commentaires ou par email d’autres idées ou d’autres plats ? 523212218223233225

Domaine Maillard Père & Fils [2/2]

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C’est l’hiver, pourtant je ne peux m’empêcher de penser au Printemps. À ses saveurs, ses senteurs si délicieuses. En particulier celles des près fleuris. C’est un intense plaisir. Je dirais que c’est presque de la magique avec une telle effervescence d’émotions. Ajoutons à cela, une tarte sablée, croquante, à la framboise et à la cerise, et vous obtenez un tableau de maître. Une association qui vous laissez rêveur pendant plusieurs […]

Domaine Maillard Père & Fils [1/2]

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Le vent souffle fort sur mon visage et je ressens bien l’air marin. J’aperçois au loin des falaises calcaires, d’une hauteur monumentale. Mais aussi étonnant qu’il soit, elles sont recouvertes d’une jolie prairie verdoyante où se dresse un gros poirier. Le tableau est à la fois intriguant et envoûtant. Je suis en extase devant un tel chef d’œuvre de la nature, capable de marier de tels éléments, même les plus […]