Cantina Bio Natura – Vini del Trentino

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Le printemps arrive ! C’est l’heure du grand ménage et de la renaissance. Tout le monde s’active pour nettoyer la maison et amener un vent de fraîcheur. Le soleil est là pour nous recharger en vitamines. Quant au jardin, il commence à fleurir. Les senteurs des arbres fruitiers viennent nous caresser le nez et nous envoûter délicatement. Tout cela me créé un sentiment de plénitude unique. Une sensation de cocon dans […]

Quand la magie du vin opère !

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Ce mois-ci, j’ai participé à un rassemblement unique. Il y a quelques semaines de cela, mon ami Gianluigi Carlino, journaliste spécialisé dans le vin, m’a proposé de représenter la Bourgogne lors d’une grande réunion de vignerons et d’autres produits culinaires du sud de l’Italie : les Wine Addicted.   Après 1 200 km, nous arrivons à Salerno, une très jolie ville au sud de Naples, dans la région de la Campanie. Comme […]